阿原好友及合作單位廠商的網頁

合作單位或廠商
敏盛醫院檢驗科 (合作進行院內研究計劃、國科會計劃等)
太鼎生物科技有限公司  謝謝，我們找機會再聯絡    
台灣尖端先進生技醫藥股份有限公司 (感謝提供肉品磺胺藥物及黃麴毒素快檢片，以進行教學與研究)(常用資料下載)
(預計) 凌越生醫股份有限公司 (合作進行乳酸菌益生研究)      


(給高年級學生或系友，若有興趣到這些廠商實習或工作，請直接跟廠商連繫。若你們找阿原幫忙，阿原的原則很簡單，阿原一定會問你們為何要到這家公司，你們若沒有做好功課，阿原不會幫你推薦。相對的，你已經下過功夫，經過一番確認後，阿原若答應要推薦，就會是會幫忙。

實習生，我會連繫對方，但是不保證對方會接受。

若是系友，我不會直接連繫，請自行跟對方連繫，你們要展現的是可以獨立工作的人，不是媽寶。我若答應幫忙，請幫我列在推薦人，對方若聯絡我，我一定正面推薦。


阿原好友網站或部落格
(各位同學們，若有興趣將您的個人網頁放在這裡，請主動告訴阿原。但是對於內容沒有持續更新的，阿原會視情況移除)
----最近更新：2016-5023


2022-2026 (第 15 屆) (阿原導生班)

楊喻媛   y³ 手筆紀錄

2020-2024 (第 13 屆)

苑奕琝  Homepage and LinkedIn: Yi-Wen Yuan

我們在 2022-07 共同出版 Codex 營養標示指引與台灣及美國相關法規之比較 （已經收錄到美國明尼蘇達大學，開放式教科書圖書館）

2016-2020 (第 09 屆) (阿原導生班)

劉育瑄--Syuan 營養學習手札
饒峻豪--Howard Blogger
2014-2018 (第 07屆)
楊中文網誌

2012-2016 (第 05 屆)
黃如鏵--Katerina's Blog
蕭如晴--如似晴空---juching's Blog

2011-2015 (第 04屆)
洪紹華--SHAO HUA HUNG 阿茶 筆記本
楊容--楊容的學習記錄 

2010-2014 (第 03 屆) (阿原導生班)

警告學生：下週上課 (2014-04-21, 22) 上阿原的課，無故沒有滑手機者，可能被請出教室

2014-04-14 貼出

下週上阿原的課 (4/21, 22) 將是重要的日子：大學系所評鑑

阿原主動跟系主任爭取，讓委員到現場看阿原教學 (系上原建議阿原兩天，後來委員認為一天就好，一天換另一個老師的教學觀摩.....)。

  
我寫這篇的動機：
看到有人貼海報居然說： 4/21, 22 系所評鑑，學生上課不得滑手機.....

我差點摔倒在地上，這種十八世紀的思維，如何教導網路世代？？   當然跟阿原熟的學生，知道我不是要警告學生，也不可能把學生請出教室，這樣的標題，而是要嘲笑他們 (大學教育者) 的迂
 
阿原一直努力在讓資訊融入教育，因為見識到很多中小學的老師，利用開原碼、雲端、行動載具等增加教學的樂趣也提升學生的學習動機，偷學不少招數用在大學的課程，對這群 Linux 電腦高手，真的是羨慕他們的電腦技術，又佩服他們的教學熱忱。阿原知道自己差人家很多，要多學習。 只是感覺到回到大學，又差很多！ 在此不批評。

在此提醒，下週上課，請務必帶手機 (我知道那些人跟阿原一樣沒有智慧型手機，不勉強)，我們就刷給評鑑委員看！ 

而且我已經安排幾個同學，當天我會製作紙本講義，會有實驗影片放在 youtube 及阿原開放式課程，現場使用手機或平板教評鑑的老教授什麼叫作資訊融入教育！ 也會讓學生使用平板或手機，搭配 google doc 的簡報及無線簡報盒進行課程報告！

為避免我太囂張，讓評鑑委員傷心而無法打公正的分數，我會當天全程錄影，視情況放到 youtube 公開！



請參考：
2013-09-09 開學，這學期阿原的課，就是要鼓勵學生上課刷手機！

About I-Yuan Chiang

My name is I-Yuan Chiang. I am an Assistant Professor in the Department of Nutrition and Health Sciences, Kainan University, Taoyuan, Taiwan (Campus on Google Maps)






Email: iychiang1809 at gmail dot com







Education

Sep 1994~Jun 1998: BS, Department of Agricultural Chemistry, National Taiwan University, Taipei, Taiwan. (Has been renamed to Department of Biochemical Science & Technology since 2003)

Aug 1998~April 2000: Military service (Corporal, profession in 81 mm mortar) 

Sep 2000~Jun 2002: MS, Agricultural Chemistry, National Taiwan University, Taipei, Taiwan. (Has been renamed to Department of Biochemical Science & Technology since 2003)

April 2002: Has been awarded with the scholarship for the Ministry of Education to study abroad.

Aug 2002~Jul 2003: Teaching Assistant (full time) of Organic chemicstry, Department of Chemistry, National Taiwan University, Taipei, Taiwan.

Aug 2003~Jan 2008: PhD, Food Science, Cornell University, NYSAES (New York State Agricultural Experiment Station), Geneva campus, NY, USA



Research Interests








Videos (on Youtube) for teaching and lab work

Please check:  https://www.youtube.com/user/iychiang1809/videos

About I-Yuan_en

My name is I-Yuan Chiang. I am an Assistant Professor in the Department of Nutrition and Health Sciences, Kainan University, Taoyuan, Taiwan (Campus on Google Maps)



Email: iychiang1809 at gmail dot com




Education

Sep 1994~Jun 1998: BS, Department of Agricultural Chemistry, National Taiwan University, Taipei, Taiwan. (Has been renamed to Department of Biochemical Science & Technology since 2003)

Aug 1998~April 2000: Military service (Corporal, profession in 81 mm mortar) 

Sep 2000~Jun 2002: MS, Agricultural Chemistry, National Taiwan University, Taipei, Taiwan. (Has been renamed to Department of Biochemical Science & Technology since 2003)

April 2002: Has been awarded with the scholarship for the Ministry of Education to study abroad.

Aug 2002~Jul 2003: Teaching Assistant (full time) of Organic chemicstry, Department of Chemistry, National Taiwan University, Taipei, Taiwan.

Aug 2003~Jan 2008: PhD, Food Science, Cornell University, NYSAES (New York State Agricultural Experiment Station), Geneva campus, NY, USA



Research Interests








Videos (on Youtube) for teaching and lab work

Please check:  https://www.youtube.com/user/iychiang1809/videos

導讀原文書--阿原經驗談

20170101 補充說明

20140403 貼出

因為影片中有人物出現，因此不敢宣稱是沒有版權。已經口頭告知學生們，將會把影片上傳到 Youtube
(影片是 2014-02-24 在某教室上微生物課所拍攝的)




影片網址：阿原如何導讀原文書-01-如何找出這些單字出現在課本的些地方？

看到很多學生從頭開始翻，我想不用急，不要一下子就帶大家查 index，因為學生的學習，是在情境的蘊釀語體會，不是把老師會的東西，變成複製貼上的動作。








影片網頁：阿原如何導讀原文書-02-如何使用 index





影片網頁：阿原如何導讀原文書-03-課文導讀



英文一直是阿原很頭痛的科目，讀原文書也是阿原折磨了很久，才逐步適應的技能。

雖然大家都知道讀原文書有好處，但是少有人願意在學生大一接觸原文書時就慢慢帶著大家讀原文書。 阿原就是痛恨原文書，了解那種恐懼感，因此在教學策略上先讓學生減少恐懼，再慢慢讓學生體會到原文書豐富的內容。

相對起來，這麼慢的步調，會少上很多的課本內容，但是我很清楚，我的目的不是趕進度，是讓學生不要排斥原文書，這也是我內心掙扎很久之後才克服的心理障礙！ 謝謝南港高中資訊老師高老師的分享：

More is less! Less is more!


(想要教越多，事實上學生學越少。唯有先讓自己教的內容減少，學生才有機會學更多！)



阿原當年要是遇到這樣的老師多好！ 既然沒有遇到，那自己來當吧！