時間：2016: 03/28 - 07/16
暫定：
(長青學苑本部/桃園市民權路24號7樓) 星期二 上午10:00-12:00
提醒：
本課程介紹食品與營養之知識，依照衛福部與學術資料加以解說。
然而每位長輩情況不同，若有疾病或是特殊情況，請依照醫師/藥師/營養師的指示。
本課程之內容無法取代專業人士之診斷與建議。
(課程內容及順序可能依照時事等因素進行調整)
第01週 認識鈣質：功用、缺乏症狀、食物中含鈣量
第02週 認識鐵質：怎麼吃才補鐵？
第03週 水溶性維生素：吃什麼食物？該吃多少？
第04週 脂溶性維生素：功用與缺乏症狀
第05週 保健食品：我需要嗎？
第06週 保健食品：從衛福部、學者與商人的角度
第07週 食品標示、鈉的攝取與高血壓保健
第08週 認識食品中毒-01：案例與預防 (細菌與病毒)
第09週 認識食品中毒-02：案例與預防 (真菌毒素、化學型)
第10週 近年台灣食安風暴簡介
第11週 食品添加物是十惡不赦的壞蛋嗎？
第12週 食物與農藥面面觀
第13週 體重控制：從BMI 與體脂率的計算到熱量控制
第14週 適合樂齡的運動與飲食
第15週 生活中常見的食品法規導讀-01
第16週 生活中常見的食品法規導讀-02
(本文件)
食品營養相關法規
首頁 > 整合查詢中心 > 食品 > 食品法規查詢
下載講義
版本一為 PDF 檔，上課用講義，兩頁簡報印在一張 A4 紙
版本二為課後修正錯誤或補充上課提到的資料，使用 ODP (open document presentation) 開放格式，阿原推薦使用合法免費的 LibreOffice 進行編輯
日期
| 下載連結 |
講義印製
|
03/29
Lecture 01
|
主題：
版本二 (ODP 或是 PDF)
| |
04/05
|
長青學苑停課
| -- |
04/12
Lecture 02
|
主題：
版本二 (ODP 或是 PDF)
| |
04/19
Lecture 03
|
主題：
版本二 (ODP 或是 PDF)
|
印製 50 份 (4 張雙面 $8, $400)
班長大哥收了 37 人共$5,550 交給阿原。
之後每次印 40 份
|
04/26
Lecture 04
|
主題：
版本一 (PDF)
版本二 (ODP 或是 PDF)
| 印了 40 份 (付$ 400) 剩三份。 班長又收到四人繳費 (共 41 人)，$600交給阿原 |
05/03
Lecture 05 |
主題：
版本一 (PDF)
版本二 (ODP 或是 PDF)
| 印了 42 份 (付 $420) |
05/10
Lecture 06 |
主題：
版本一 (PDF)
版本二 (ODP 或是 PDF)
| 印了 42 份 (付 $378) |
05/17
Lecture 07 |
主題：
版本一 (PDF)
版本二 (ODP 或是 PDF)
| 印了 42 份 (付 $336) |
05/24
Lecture 08 |
主題：
版本一 (PDF)
版本二 (ODP 或是 PDF)
| 印了 42 份 (付 $504) |
05/31
Lecture 09 |
主題：
版本一 (PDF)
版本二 (ODP 或是 PDF)
| 印了 42 份 (付 $420) |
06/07
Lecture 10 |
主題：
版本一 (PDF)
版本二 (ODP 或是 PDF)
| 印了 42 份 (付 $504) |
06/14
Lecture 11 |
主題：
版本一 (PDF)
版本二 (ODP 或是 PDF)
| |
06/21
Lecture 12 |
主題：
版本一 (PDF)
版本二 (ODP 或是 PDF)
| 印了 42 份 (付 $420) |
06/28
Lecture 13 |
主題：
版本一 (PDF)
版本二 (ODP 或是 PDF)
| |
07/05
Lecture 14 |
主題：
版本一 (PDF)
版本二 (ODP 或是 PDF)
| 462 |
07/12
Lecture 15 |
主題：
版本一 (PDF)
版本二 (ODP 或是 PDF)
| (12 page/2=6, + 4pages/2=2) |
| 07/19 Lecture 16 |
主題：
版本一 (PDF)
版本二 (ODP 或是 PDF)
| $252 (12 pages/2=6, ) |
2016-02-18 國健署
美國新飲食指南 指出健康新契機 少糖、少鹽、對飽和脂肪說「不」
...美國新版飲食指南建議成人及14歲以上兒童每天鈉攝取量應低於2300毫克（約6公克食鹽）...
我們實際來練習一下這樣的計算有用的網站
國健署 高齡友善城市
線上學習區
教育部樂齡學習網
https://moe.senioredu.moe.gov.tw/index.phtml
