重要更正： 11/26 在大家討論之下，同意把考試從 12/03 改到 12/17, 16:10開始 1. open book/computer/phone，但是禁止使用口語或是網路交談
2. 考題以近三年營養師及食品技師相關科目為主。
★★配合 2018-11-12 下午拍畢業照的時間，大家直接到陽光大道集合，拍完照之後才到教室上課。
20180914 提醒：注意：開學前六周將遵守學校政策，點名且回報未到課的學生。因此將會進行點名或簽到。
時間：周一 15:10 - 17:00
教室： B413
使用課本：
1. 食品衛生與安全，第三版 (2015)，黃登福總校閱。華格那出版。
2. 阿原補充最新法規與時事。
評分方式：
基本要求 (及格之關鍵)：學期考試 70%
加分方式：
1. 加分考試 (15%，2019-01-07 15:10。以近三年國家考題，不在 12/17 考試範圍內之考題。Open books and every thing, 但禁止口語或網路交談)
2. 加分報告 M (佔 15%，加分用)(如網頁下方，從台灣通識網開放式課程，食品安全問題，請從 14 個單元中選擇一個收看，寫心得感想。內容重質不重量，建議以一張紙兩頁為主，寫重點，多寫無益。手寫打字都可以，請交紙本，建議先拍照留存，最晚在 2019/01/07 17:00 前交給阿原或交到系辦的抽屜）
因實習而部份衝堂的學生，請看過來：
1. 慣例以來系上都鼓勵學生實習，若有特殊情況會部份衝堂到必修課，以維護學生權益為優先考量，都會給予彈性空間。若整個學期都衝堂，建議跟系主任討論能兼顧順利畢業的最佳的作法。
2. 阿原所教的課程，一向配合系上的政策。
a. 若可以參加
b. 因實習衝堂無法上的課程，阿原會指定線上教學影片或開放式課程，請收看後繳交作業或報告 (細節等阿原宣佈)
c. 請在開學後的頭幾周 email 給阿原，說明預計實習的時間， 阿原將會估算相關課程，並建議補救的範圍。 之後在期中考及學期結束前提醒阿原此事 (阿原忘性極強) 。
3. 因實習無法參加 12/17 重要考試
a. 及格要求 (70%)：比照去年的作法，請下載 補充作業 A ，手寫打字都可以，但是請交回紙本，2019/01/07 17:00 前交回系辦阿原的抽屜
b. 加分方式 (15%)。比照一般同學的報告 M 之形式。
4. 因實習無法參加 1/07 加分考試，採用報告代替，比照報告 M，請選擇第二個主題進行。
**期中前段實習
B10427059 李 (10/01～12/14。無法參加學期考試。9/16 收到 email 說明)
B10427026 陳 (～11/26。9/18 收到 email 說明。已經參加 12/17 學期考試)
B10427010 陳 (~ 11 月底。9/18 收到 email 說明。已經參加 12/17 學期考試)
**期中後段實習
B10427050 巫 (11/19～02/01。無法參加 12/17 學期考試及加分考。9/17 收到 email 說明)
B104270
2019-01-15
12:30 更新
學號
|
12/17
主要考試
調整後分數
(滿分
70)
|
1/07
加分考試
(滿分
15
)
|
加分
報告
|
|
1
|
B10338030
|
70
|
15
|
|
2
|
B10338050
|
67
|
14
|
|
3
|
B10402045
|
12/17缺考
1/07
補考
|
14
|
|
4
|
B10402075
|
60
|
x
|
|
5
|
B10427001
|
65
|
14
|
|
6
|
B10427002
|
66
|
14
|
|
7
|
B10427004
|
69
|
14
|
|
8
|
B10427006
|
66
|
x
|
|
9
|
B10427010
|
67
|
15
|
|
10
|
B10427011
|
66
|
x
|
|
11
|
B10427012
|
65
|
x
|
|
12
|
B10427014
|
63
|
x
|
|
13
|
B10427015
|
70
|
14.5
|
ok
|
14
|
B10427016
|
69
|
14.5
|
ok
|
15
|
B10427017
|
66
|
x
|
|
16
|
B10427018
|
64
|
14
|
|
17
|
B10427019
|
69
|
14.5
|
|
18
|
B10427020
|
60
|
13.5
|
|
19
|
B10427021
|
70
|
14.5
|
ok
|
20
|
B10427023
|
70
|
14.5
|
ok
|
21
|
B10427024
|
缺考
|
x
|
|
22
|
B10427025
|
69
|
15
|
ok
|
23
|
B10427026
|
68
|
14
|
|
24
|
B10427030
|
67
|
12.5
|
|
25
|
B10427031
|
交換學生
(已經跟系辦確認，不是阿原給分) |
||
26
|
B10427032
|
65
|
11
|
|
27
|
B10427033
|
70
|
x
|
|
28
|
B10427034
|
65
|
14
|
|
29
|
B10427041
|
66
|
14.5
|
|
30
|
B10427043
|
64
|
14.5
|
|
31
|
B10427044
|
請假B
1/07
補考
|
||
32
|
B10427045
|
68
|
15
|
ok
|
33
|
B10427046
|
70
|
14.5
|
ok
|
34
|
B10427050
|
請假A
已經收到作業
67
|
||
35
|
B10427051
|
66
|
x
|
|
36
|
B10427056
|
67
|
14.5
|
|
37
|
B10427058
|
66
|
14.5
|
|
38
|
B10427059
|
請假A
已經收到作業
69
|
||
39
|
B10427060
|
70
|
14.5
|
ok
|
40
|
B10427062
|
請假A
已經收到作業
66
|
x
|
|
41
|
B10438005
|
68
|
x
|
|
42
|
B10438021
|
60
|
x
|
|
43
|
B10438070
|
66
|
x
|
|
44
|
B10450041
|
66
|
x
|
|
45
|
B10527034
|
67
|
x
|
|
46
|
B10527067
|
64
|
專案 B:
9
|
ok
|
47
|
B10527069
|
66
|
x
|
|
48
|
B10627036
|
70
|
x
|
|
49
|
C10401025
|
66
|
x
|
|
50
|
C10434046
|
66
|
14.5
|
過去的課程網頁
Spring 2017 食品衛生安全與法規
Spring 2016 食品衛生安全與法規
Spring 2015 食品衛生安全與法規
Spring 2014 食品衛生安全與法規
Spring 2013 食品衛生安全與法規
Spring 2012
報告 M 會用到之相關線上影片
GET 臺灣通識網General Education TW-開放式課程
CH01. 課程介紹 / 蕭寧馨老師 (47:02)
CH02. 國家食品系統概觀 / 蕭寧馨老師 (1:13:12)
CH03. 食品安全及專業倫理 / 蔡甫昌老師 (1:25:51)
CH04. 食品科技與審議民主 / 蕭寧馨老師 (1:43:32)
CH05. 食品廉政、安全與正義 / 蕭寧馨老師 (1:38:32)
CH06. 食品添加物白與黑 / 許庭禎老師 (1:35:43)
CH07. 企業倫理：在利益與法令之間的一條線 / 蕭寧馨老師 (1:18:59)
CH08. 邁向信任的食安消費環境 / 蕭寧馨老師 (1:40:45)
CH09. 美國食品安全管制法律介紹 / 蕭寧馨老師 (1:38:36)
CH10. 食品瑕疵的法律責任 / 蕭寧馨老師 (1:42:03)
CH11. Global Trade, Food and Health from EU Food regulation / 蕭寧馨老師 (1:22:46)
CH12. 全球化食品風險治理風險分配與社會民主 / 蕭寧馨老師 (1:37:45)
CH13. 公民會議 – 專家諮詢 / 蕭寧馨老師 (52:02)
CH14. 公民會議模擬 - 主題: 基改鮭魚可以在台灣上市 / 蕭寧馨老師 (48:09)
