時間：週一 0810 -1100
教室：電腦教室
B9270000053 /39
評分方式：（暫定。歡迎大家對評分方式提出建議。打分數不是把學生當賊，而是找個有共識有效率的方式，讓大家願意學習）
1. 點名 A: 第二節上課前段點名，這部份及格要求，至少出席八 6 次課程，這部份出席加分，一次一分，最多 12分
2. 1. 點名 B: 第三節下課前點名，這部份及格要求，至少出席八 6 次課程，這部份出席加分，一次一分，最多 13分
但本學期 18 週，週一遇到兩次放假，因此實際上課 16 次。
本次課程修課分兩個類型進評分，請同學們依照自己的情況，選擇適合的方式
A 類型：適合個性沉穩務實的學生，完成指定任務，
最高分 69 72 （假設出席滿分）（20220523 將 69 分改成 72 分，但提醒，作業要高分，要寫得很詳細）(20220611 週六，再次修正，這部份作業改成70分，若出席12分，最高82分。但作業遲交，就會扣作業分)
1. 繳交基礎作業。 2022-05-03 公布，請下載基礎作業 (PDF 檔，ODF office 檔)
若您需要 doc/docx 檔，這雖然不符合行政院的政策，但阿原不反對，請自行轉檔
回傳基礎作業之網址 請注意：20220613前回傳作業
注意：僅選擇基礎作業（A 類型）的同學需要進行。選擇製作網路虛擬公司作業（B 類型）的夥伴，不用交這作業。
B 類型：適合積極參與的學生。
最低分 72 73 分起跳 （假設出席滿分）（20220523 將 72 分改成 73 分）（20220611 週六，再次修正，假設出席滿分12分，總分從 78 起跳）
1. 參與分組，分工完成任務，並上台報告 (將依各組回報組員的貢獻度評分)--(85%)
教材：
阿原收集的教材（無版權或自由授權），將會提供電子檔。同學們可以推派代表，自行到影印店
(本文件)
20220515 統計前 12 週 （放假兩次） 第一節點名的累積次數，目前最高 10 次。
及格標準是 1. 至少出席六次 2. 完成考試或作業（本課程沒有考試，請選 A 類或 B 類作業）
下方所示，部份同學尚未達到 出席六次。從 W13 到 W18，還有機會。
不妨參考過去的資料
2021 食品安全管制系統
2020 食品安全管制系統2019 食品安全管制系統
2018 食品安全管制系統
2017 食品安全管制系統
2016 食品安全管制系統 及學生之虛擬公司網頁
2015食品安全管制系統及學習成果--學生之虛擬公司網頁
2014 食品安全管制系統 及學習成果--學生之虛擬公司網頁
2021/04/06 20210319 阿原的食品從業人員體檢報告
阿原會進食品廠或餐廳進行輔導及評核，因此每年會去進行食品從業人員體檢。
