Fall 2019 General Chemistry 普通化學及實驗


下載 20191216 考題



評分意見調查

下方的是 2019-09-28 周六 13:36 的截圖

回報的 31 人當中,超過半數支持開書開電腦考試





第二題有 14 個回應,其中多數建議只考一次。


時間:周一 14:10 - 17:00
教室:A505


預計教材
1. 建議用書:普通化學,第13版 ,中譯本 (王正隆等人翻譯),精華版,歐亞書局 2017-09 出版。目前由偉明圖書代理。(請注意,是比較薄的精華版,不是比較厚的一般版)
2. 其他阿原補充的教材 (如元素單字、食品餐飲的職場化學安全事項)

評分方式

 1. 點名 A (10%):從配合學校政策第一周開始點名,預計十二次,每次加一分,直到十分。但出席未滿六次,學期總成績將會不及格。(後續才加選的同學,將會補足 12 次點名)
2. 主要分數 (70%):12/16 的考試。
3.  阿原撥出加分項目 20% 中的一半,是二度點名的加分,一次一分,最多 10 分 (從 10/21 開始),此為點名 B。



提醒
1. 阿原上課會補充不少網頁上的法規或教材,請大家攜帶手機,安裝可以掃描 QR code 的 APP。
2. 阿原會依照課本的內容,對照到各位未來各位在學校課程會遇到的,以及就業上可能會遇到的,做個整理,阿原會儘量把資料留在課程網頁中,您不用死背,未來想到了,回頭來查資料,那時候自然會背下來。這階段聽過有印象,不需要記所有細節。


下載:
重要的元素單字-A3版面-20190908


本文件



20191227公布

一、學期總成績
這次多數人有參加考試,而且有些人寫的不錯 (考卷還在改,完成後將儘快公布成績),出席次數符合,期末會及格,除了下列

a. 還有機會及格 
B10727034 出席達標準,但未參加考試,請在 1/03 周一下午上課時間到化學實驗室進行補考,並說明 12/16 缺考原因。
 
b. 抱歉,明年見
B10727023 出席未達標準,未參加考試 (可能已經退選)
B10727029 出席未達標準,未參加考試 (可能已經退選)
B10727038 出席未達標準,未參加考試 (可能已經退選)
B10808039 出席未達標準,未參加考試


二、加分作業 (10%)
 1. 請分別寫出兩次實驗 (12/23, 30) 之實驗心得,請注意,當次實驗出席時間需超過當次課程一半的時間才計算分數。
 2.手寫或打字皆可,可以貼上照片。但請交回紙本 (寫上學號與姓名)請交到系辦阿原抽屜,或是最晚在 1/06 期末考 (我們沒有期末考,照常進行實驗課講解) 時間到化學實驗室交加分作業。內容重質不重量,非重點之文字多寫無益。





學號

點名A
10%
點名B
10%
考試成績
加分作業
1
B10527046
保營系
只修正課
--
F

2
B10627034
保營系
8
7
E

3
B10727029
保營系
0
0
沒來考試

4
B10808039
數媒系
0
0
沒來考試

5
B10827001
保營系
10
7
B

6
B10827002
保營系
10
8
A

7
B10827003
保營系
10
3
C

8
B10827004
保營系
6
1
A

9
B10827005
保營系
10
6
B

10
B10827006
保營系
10
6
D

11
B10827007
保營系
10
7
B

12
B10827008
保營系
10
8
A

13
B10827009
保營系
10
7
D

14
B10827010
保營系
10
7
E

15
B10827011
保營系
10
10
B

16
B10827012
保營系
6
5
B

17
B10827013
保營系
10
7
B

18
B10827014
保營系
9
5
C

19
B10827024
保營系
10
9
F

20
B10827025
保營系
9
0
C

21
B10827026
保營系
10
9
F

22
B10827028
保營系
7
5
D

23
B10827029
保營系
10
10
B

24
B10827030
保營系
10
10
D

25
B10827031
保營系
10
10
E

26
B10827032
保營系
10
8
D

27
B10827033
保營系
10
9
D

28
B10827034
保營系
6
2
沒來考試

29
B10827035
保營系
10
8
B

30
B10827036
保營系
10
10
A

31
B10827037
保營系
10
7
C

32
B10827038
保營系
0
0
沒來考試

33
B10827039
保營系
10
5
D

34
B10827040
保營系
10
9
A

35
B10827041
保營系
10
9
F

36
B10827042
保營系
10
3
A

37
B10827043
保營系
10
9
B

38
B10827044
保營系
10
9
C

39
B10827045
保營系
10
6
B

40
B10827046
保營系
9
4
D

41
B10827048
保營系
10
8
C

42
B10827049
保營系
10
10
C

43
B10838019
健康系
9
5
F

44
B10838020
健康系
10
9
C

45
B10838040
健康系
9
5
E

46
B10838041
健康系
10
9
E

47
B10838042
健康系
5
2
B

48
C10807029
資管系
10
9
C


B10540072
應華
8
6
F


B10727066

--
只修實驗
A

1. 修改給分方式,對學生比較有利,共59題,最多對 42題,最少19題,分為 A ~ F
A=70, B=66, C=62, D=58, E=54, F=50
。零人繳交加分作業。只有修實驗或正課者,將會彈性調整點名加分
2. 點名從 9/23 確定加退選後計




Fall 2019 Food Factory Management 食品工廠管理


★★ 11/20 公布學期作業,請自行下載與列印
說明:請印出本作業PDF檔,手寫後交回紙本。請在12/16 課堂上交回,或是提早放到系辦阿原的抽屜。 書寫空間不夠,請翻到背面書寫。重點要提到,多寫無益。預計 12/23 公布作業成績,不及格者,請在 01/06 10:10到教室進行補考。

11/18 周一 1010 - 1300 請直接到八樓生物實驗室上課

11/11 周一 1010 - 1300 請直接到七樓健康小舖上課 (地點更正:,因為原訂西餐教室臨時有任務,改到健康小舖上課)

(已經取得觀光系老師們的同意,借用西餐教室)
同學們該準備的細節,請見下方教學進度表, 11/11 的說明

為配合同學在 11/16, 17, 23, 24 參加 HACCP 基礎班,阿原在課程順序有所調整 (可能到其他教室上課) ,請隨時注意本網頁的訊息。

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評分意見調查
------依照多數人的建議,我們以作業 (70%) 作為主要的評分

時間:周一 10:10 - 13:00
教室:A217


預計教材
1. 建議用書:食品工廠經營管理(二版),(代號 FG15-2,訂價  450 元)。華格那出版,2018-06。
2. 近五年食品技師,食品工廠管理的考畢試題 (20190906-食工考畢試題及列印封面.pdf)。這部份阿原開學會準備 25 份發給同學,若沒有拿到的請自行列印。但是明年會繼續更新,所以請隨時注意最新檔案。
3. 其他補充的教材。

提醒:阿原會以課本各個單元,搭配近五年的考古題,讓大家知道如何從課本中找參考答案。也會搭配網路編輯,所以上課時請準備好課本及考古題,以及您的手機 (上網查資料)。

如果各位學會這個模式,就可以用在讀書小組的共同編輯。

這部份請參考阿原另外的說明
如何下載與整理國家考題--以食品技師,食品工廠管理科目進行說明

評分方式:
1. 點名 A (10%):從配合學校政策第一周開始點名,預計十二次,每次加一分,直到十分。但出席未滿六次,學期總成績將會不及格。(後續才加選的同學,將會補足 12 點名)
2. 主要分數 (70%):考試/作業/上台簡報,我們預計第二周讓大家討論及投票決定評分方式。
3. 加分項目 (20% 10%):若有實驗經費,同時借到餐飲教室,我們會到餐飲教室進行實作。若條件無法配合,我們另有加分報告。

4. 2019-10-21 先宣布修正加分項目。因為阿原之前某個班,點完名之後,部份學生離開,恰好被巡堂人員查到,現場學生人數不到 60%。因此,阿原撥出加分項目 20% 中的一半,是二度點名的加分,一次一分,最多 10 分 (從 10/21 開始),此為點名 B。

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非正式請教幾位同學及系友的建議

1.  品管 (統計學,105E, 抽樣方式)

2.  SBIR
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預計上課進度,及課程補充資料     本文件




食品工廠管理考畢試題,加註筆記版。 本文件






食品工廠管理考畢試題,原始檔,尚未修正 (本文件)[ 若有更新考題,請先加入這檔案,才複製到加註筆記版的檔案] 本文件



20191228 公布

1. 多數同學的出席率與作業,都可以及格

2. 加分作業 (占 10%) 如下:
11/11 (烹煮、製備泡菜與監測 CCP) 及 11/18 (溫度計與磅秤校正) 兩次實作課程 (請注意,兩次課程的時心得各占 5%,單次課程出席時間超過一半,其心得報告才算分。因為去年發生過不愉快的事件)
手寫或打字皆可,可以使用照片。但請交回紙本 (寫上學號與姓名)請交到系辦阿原抽屜,或是最晚在 1/07 期末考時間 (本課程沒有期末考,正常上課) 到上課教室交作業。內容重質不重量,非重點之文字多寫無益 。







點名A
(10%)
點名B
(10%)
作業成績
(70%)
加分作業
(10%)
及格與否
1
B10427038

6
5
B


2
B10527004

x
x


退
3
B10527042

K
K
A


4
B10527048

K
K
A


5
B10627008

10
9
B


6
B10627009

x
x
C

未達出席標準
7
B10627010

10
10
B


8
B10627012

10
10
C


9
B10627018

10
10
B


10
B10627021

10
10
A


11
B10627022

10
10
B


12
B10627028

8
3
A


13
B10627031

8
4
C


14
B10627040

10
11
D


15
B10627044

10
11
A
10

16
B10627068

10
10
B


17
C10654013

10
9
A



10627006

10
7
B


作業成績 (最高分以 99 分計算)
A=70, B=65, C=60, D=55
兩種點名最高各為 10 分
K: 因實習而彈性計算