20230/2/11說明:我們這學期的作業,阿原鼓勵大家使用 AI (例如 CharGPT)協助,但阿原會講解人類學生該注意的事情。
202302/19 補充
簡單說:
1. 若有使用,請把使用 AI 等人工智慧的資料,一字不改貼到作業。
2. 多複製一份,修正其錯誤(因為 AI 的答案,會有錯誤),或是依照自己的想法,進行修正,請把修正的部份標出來。
3. 如果是開書考試,阿原會請各位針對使用的搜尋方法打勾,只是統計各位使用習慣,不影響分數。
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Academic calendar From Fall 2022 to Spring 2023 111學年度開南大學行事曆
Freshman Wednesday 週三 1510 - 1800 教室:-----
B9270000053
B9270000092
2023/02/11
首次使用 ChatGPT, 並取得同意,用在我的部落格-My first use of ChatGPT, and I got its/his/her allowance to post it on my blog
Spring 2023 (111-2 學期) (2023/02/13~2023/07)
Academic calendar From Fall 2022 to Spring 2023 111學年度開南大學行事曆
Monday 週一 0910 -1100 教室: N115 (第 14 屆學生)
Sophomore
B9270000140
B9270000140
B9270000098
Mentoring hours 導師時間
週三1310 -1500 (這是學校表訂時間,我們開兩次班會,及導生會談。歡迎同學們 LINE 群組討論或是私訊阿原,阿原很快就會回應)
Freshman Wednesday 週三 1510 - 1800 教室:-----
B9270000053
B9270000092
勞作教育
專題研究:
專題研究:
Junior/Senoir 週五 1510 - 1800
B9270000155
1112學期選課重要時程(已公告於本校首頁111學年度開南大學行事曆)如下:
*112/01/09(一)10:00~112/01/12(四)22:00:預選登記(舊生) ->無跨部別登記,超過人數上限需經電腦抽籤
*112/01/13(五)15:00:預選分發公告
*112/01/13(五)10:00~112/04/28(五)22:00:減修申請
*112/01/16(一)10:00~22:00:預選後退選
*112/01/17(二):退選後刪除選課不符規定者
*112/02/02(四)10:00~112/02/03(五)09:00:4-6年級(含碩4-6)優先第1次加退選(無跨部別選課)
*112/02/03(五)10:00~112/02/06(一)22:00:不分年級第1次加退選(無跨部別選課)
*112/02/07(二)10:00~112/02/24(五)22:00:超修申請
*112/02/10(五)10:00~22:00:新生即時加退選(開放跨部別選課)
*112/02/13(一):開學
*112/02/14(二)10:00~112/02/20(一)22:00:第2次加退選 ->開放跨部別選課.扺免過可於該時程退選
*112/02/22(三)10:00~112/02/24(五)22:00:選課更正
*112/02/22(三)10:00~112/03/03(五)22:00:選課確認
*112/04/03(一)10:00~112/04/28(五)22:00:停修申請
B9270000155
1112學期選課重要時程(已公告於本校首頁111學年度開南大學行事曆)如下:
*112/01/09(一)10:00~112/01/12(四)22:00:預選登記(舊生) ->無跨部別登記,超過人數上限需經電腦抽籤
*112/01/13(五)15:00:預選分發公告
*112/01/13(五)10:00~112/04/28(五)22:00:減修申請
*112/01/16(一)10:00~22:00:預選後退選
*112/01/17(二):退選後刪除選課不符規定者
*112/02/02(四)10:00~112/02/03(五)09:00:4-6年級(含碩4-6)優先第1次加退選(無跨部別選課)
*112/02/03(五)10:00~112/02/06(一)22:00:不分年級第1次加退選(無跨部別選課)
*112/02/07(二)10:00~112/02/24(五)22:00:超修申請
*112/02/10(五)10:00~22:00:新生即時加退選(開放跨部別選課)
*112/02/13(一):開學
*112/02/14(二)10:00~112/02/20(一)22:00:第2次加退選 ->開放跨部別選課.扺免過可於該時程退選
*112/02/22(三)10:00~112/02/24(五)22:00:選課更正
*112/02/22(三)10:00~112/03/03(五)22:00:選課確認
*112/04/03(一)10:00~112/04/28(五)22:00:停修申請
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**勞動部證照,重要參考資料(如丙廚、食品檢驗丙級等)
測試參考資料 - 題庫資訊系統
b-術科,目前看到最新:20220104。學科選擇題,看 metadata 是 20220707
阿原的講解資料
食品檢驗丙級之學科與術科,阿原上課資料與筆記整理-- 2020 年
食物製備士(資料會更新,請以官網為準)
食物製備士(資料會更新,請以官網為準)
請自行下載 學科、學科圖 、術科說明
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專門職業及技術人員高等考試技師考試規則 (非醫事類,食品技師在 32 種技師中)(食品技師考試科目-,報名資格)阿原的課程都有建立 LINE 群組,強力鼓勵大家加入,有考試、作業,或不及格補救通知,會在群組說明與提醒。
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如何進入阿原直播課程? 阿原的線上直播與教學影片
有關請假,請見相關說明 阿原課程之請假方式
有關學校的防疫作法,請見:防疫政策與學校上課方式調整
有關請假,請見相關說明 阿原課程之請假方式
有關學校的防疫作法,請見:防疫政策與學校上課方式調整
(包括過去的政策)
1111學期選課重要時程(已公告於本校首頁111學年度開南大學行事曆)如下:
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阿原名言:當老師最重要幾件事情:承認自己不懂與不會的事情、自己帶頭做、做不到就道歉(就像阿原常熬夜,就道歉)
請記得(2022-09-10 加入):
1. 阿原課程上教的東西,很多,是阿原不懂的,或者沒有深入理解的,阿原只不過把課本內容讀給大家聽。
課本不是我編的,科學學理是很多前人的累積,阿原沒有貢獻,教學制度與考試(你們很多科目是為了考試)不是阿原訂的。 (但,阿原編了不少講義,陸續出書,)
2.
*大約在 2006 年,阿原還是博士生,陳慶三老師到我們 Cornell, Geneva 校區短期訪問。聊天,阿原提到:不曉得那些教授是在幹什麼,教 TCA cycle, 但 TCA cacyle 裡面很多不是他們做的研究,他們就是把課本讀出來,有什麼了不起(其實以也知道,不少老師在國外讀書,不見得是該領域排名前面的學校)。
*阿原自己當了老師,就會承認自己不懂。到現在學生有問題,阿原就說,歡迎發問,但可能不會,這是 1998 年 6 月的啟發,阿原大四考完研究所,去請教蘇仲卿老師生化問題,他說:我不一定懂! (大師就是大師,故事請參考 阿原大三時上生化課,蘇仲卿老師是在教三小...朋友,到大四重聽生化,才知道蘇老師幫我們統合:是阿原程度不夠,不識高手出招)
2022-09-02 五人聚餐,黃青真老師提到他們當年學化學,搞不懂,如果化學老師這樣解說,請清楚多了。後來才知道,是化學老師自己也不懂。阿原說,我知道,所以我在課堂上承認很多課本的內容我不懂,只是以前台大的老師極少承認不懂,但阿原很早就跟學生承認自己不懂。--漸漸的你們會知道,博士、老師、主管,跟屬下或學生承認不懂,其實是這個人有自信的表現,慢慢你們會懂。
Fall 2022 (111-1 學期)(2022/09~2023/01)
Fall 2022 Food Microbiology 食品微生物及實驗
週一 0910 - 1200
教室: 電腦教室 S115 (雖然學校排 A315,但系辦有借到,我們就到電腦教室)
教室: 電腦教室 S115 (雖然學校排 A315,但系辦有借到,我們就到電腦教室)
Fall 2022 Food Factory Management 食品工廠管理
週一 1300 - 1600 改成 1510-1800
教室:B221 (前幾次課會實作,到10/17 止,在生物實驗室 B810)(將說明 10/24 之後的教室,)
教室:B221 (前幾次課會實作,到10/17 止,在生物實驗室 B810)(將說明 10/24 之後的教室,)
Fall 2022 General Chemistry 普通化學及實驗
週三 1010 - 1300 (後續是導師與班會時間)
教室:前兩節 A316 後一節 A308 (感謝系助協助,9/21起,換到 B410 教室)
週三導師時間 1310 -1500
週四 1610 - 1900
教室:B126
週五勞作教育 (請見班網說明與分組)1210-1300
大一服務學習課程總計施行兩個學期,上、下學期每星期實施一小時,服務時間訂於中午12時至下午1時,以班為單位,由導師以一週五日將學生編為五組,每小組均有組長負責簽到及督導,分組名單送至系辦公室及學務處執行小組備查。
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*111/08/16(二)10:00~111/08/22(一)22:00:預選登記 ->無跨部別登記,超過人數上限需經電腦抽籤
*111/08/23(二)15:00:預選分發公告
*111/08/23(二)10:00~111/11/25(五)22:00:減修申請
*111/08/24(三)10:00~22:00:預選後退選
*111/08/25(四):退選後刪除選課不符規定者
*111/08/31(三)10:00~111/09/01(四)09:00:4-6年級(含碩4-6)優先第1次加退選(無跨部別選課)
*111/09/01(四)10:00~111/09/05(一)22:00:不分年級第1次加退選(無跨部別選課)
*111/09/06(二)10:00~111/09/23(五)22:00:超修申請
*111/09/07(三)10:00~22:00:新生即時加退選(開放跨部別選課)
*111/09/12(一):開學
*111/09/13(二)10:00~111/09/19(一)22:00:第2次加退選 --->開放跨部別選課.扺免過可於該時程退選
*111/09/21(三)10:00~111/09/23(五)22:00:選課更正
*111/09/21(三)10:00~111/09/28(三)22:00:選課確認
*111/10/31(一)10:00~111/11/25(五)22:00:停修申請
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2022-12-08 朋友提醒阿原,要把教學影片整理。在此,阿原 20221227 筆記,預計寒假進行。
1. 從剛結束的學期開始(有時間,再往回追更早的學期)。標題加上該單元名稱中文及英文(跳著看內容)
2. 建立播放清單(例如 Fall 2022, Spring 2022 等),放上合理使用之聲明文字,請到官網買書,給超連結,放上課程網頁
3. 同時把影片,放到課程網頁的每週進度表
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*111/08/23(二)15:00:預選分發公告
*111/08/23(二)10:00~111/11/25(五)22:00:減修申請
*111/08/24(三)10:00~22:00:預選後退選
*111/08/25(四):退選後刪除選課不符規定者
*111/08/31(三)10:00~111/09/01(四)09:00:4-6年級(含碩4-6)優先第1次加退選(無跨部別選課)
*111/09/01(四)10:00~111/09/05(一)22:00:不分年級第1次加退選(無跨部別選課)
*111/09/06(二)10:00~111/09/23(五)22:00:超修申請
*111/09/07(三)10:00~22:00:新生即時加退選(開放跨部別選課)
*111/09/12(一):開學
*111/09/13(二)10:00~111/09/19(一)22:00:第2次加退選 --->開放跨部別選課.扺免過可於該時程退選
*111/09/21(三)10:00~111/09/23(五)22:00:選課更正
*111/09/21(三)10:00~111/09/28(三)22:00:選課確認
*111/10/31(一)10:00~111/11/25(五)22:00:停修申請
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Spring 2022 (110-2 學期) (2022/02/21~2022/07)
Academic calendar From Fall 2021 to Spring 2022 行事曆 (2020-08 ~ 2021-07)
Monday 週一 0810 -1100 教室: 原先在 B413,3/07 起,換到 S115(第 13 屆學生)
Sophomore
B9270000140
B9270000140
通識,Wednesday 週三 0810 - 1000 Classroom 教室:B220-
Freshman Wednesday 週三 1510 - 1800 教室:B413
B9270000053
B9270000092
Spring 2022 Functional Foods 機能性食品
Master course 碩班 週四 1610 - 1900 教室:B127---找找是否有電腦教室
Master course 碩班 週四 1610 - 1900 教室:B127---找找是否有電腦教室
M9530000064
專題研究:
B9270000155
專題研究:
B9270000155
Fall 2021 (110-1 學期)(2021/09~2022/01)
提醒:注意:開學前六周將遵守學校政策,點名且回報未到課的學生。因此阿原將會進行點名或簽到。
(20220206 移除表格)
課程網頁
普通化學及實驗 周一 14:10 - 17:00 先到 B218 9/27
食品微生物及實驗 周三 15:10 - 18:00 頭兩週線上 9/29
食品工廠管理 周四 09:10 - 12:00 頭兩週線上 9/30
導師時間 週三 9/29
題研究 周五 B809 10/01
普通化學及實驗 周一 14:10 - 17:00 先到 B218 9/27
食品微生物及實驗 周三 15:10 - 18:00 頭兩週線上 9/29
食品工廠管理 周四 09:10 - 12:00 頭兩週線上 9/30
導師時間 週三 9/29
題研究 周五 B809 10/01
Spring 2021 (109-2 學期) (2021/02~2021/07)
發現 google blogger 若使用表格(來自 Libreoffice Writer),容易造成網頁卡住,因此之前公布學生點名,使用嵌入的 google office 今天, 2022-02-06 逐步把過去的表格移除,改成文字
課程與網頁
周二 09:10-12:00 B612 2/23
課輔時間
周三 2/24
食品安全與分析特論
食品安全與分析特論
周四 17 - 20 2/25
專題研究
專題研究
周五 17 - 20 B413
Fall 2020 (109-1 學期)(2020/09~2021/01)
20200908 提醒:注意:開學前六周將遵守學校政策,點名且回報未到課的學生。因此阿原將會進行點名或簽到。
課程與網頁
普通化學及實驗 周一 14:10 - 17:00 A216改B511Fall 2020 (109-1 學期)(2020/09~2021/01)
20200908 提醒:注意:開學前六周將遵守學校政策,點名且回報未到課的學生。因此阿原將會進行點名或簽到。
(20220206 移除表格)
課程與網頁
食品微生物及實驗 周二 09:10 - 12:00 B413
食品工廠管理 周二 13:10 - 16:00 B612
導師時間 週三 13:10 - 15:00 A413
專題研究 周四 18:00 -21:00 B809
食品工廠管理 周二 13:10 - 16:00 B612
導師時間 週三 13:10 - 15:00 A413
專題研究 周四 18:00 -21:00 B809
Spring 2020 (108-2 學期)(因肺炎,延到 3/02 開學。2020/03~2020/07)
**因為疫情,各級學校,延後三週開學**
(2022-02-06 補充,這是兩年前的事情)
------------------------------------2020 的農曆年,因為肺炎,我們過的不平靜,還好,在政府大力控制及民眾配合下,台灣的案例沒有像部份國家呈現爆炸性的成長。教育部也對各及學校擬定應變方案,阿原把學校寄給大家的防疫作法及相關電子檔都放這網頁,請自行參考
學校行事曆
2019/08 ~ 2020/07 之行事曆
(因應肺炎傳染,延後到 2020-03-02 開學之修正版行事曆)
2018-08 ~ 2019-07 之行事曆
學校提供的 1081 租屋安全注意事項
技術士技能檢定食品檢驗分析丙級術科測試應檢參考資料 2019-11-20 修訂
課程與網頁
(2022-02-06 補充,這是兩年前的事情)
------------------------------------2020 的農曆年,因為肺炎,我們過的不平靜,還好,在政府大力控制及民眾配合下,台灣的案例沒有像部份國家呈現爆炸性的成長。教育部也對各及學校擬定應變方案,阿原把學校寄給大家的防疫作法及相關電子檔都放這網頁,請自行參考
學校行事曆
2019/08 ~ 2020/07 之行事曆
(因應肺炎傳染,延後到 2020-03-02 開學之修正版行事曆)
2018-08 ~ 2019-07 之行事曆
學校提供的 1081 租屋安全注意事項
技術士技能檢定食品檢驗分析丙級術科測試應檢參考資料 2019-11-20 修訂
課程與網頁
食品添加物 周一 08:10-10:10 B413 (3/23 起改到B612) 3/02 開學
食品安全管制系統 周一 13:10-16:00 B612 3/02(第 11 屆學生)
有機化學及實驗 周二13:10-16:00 B612 3/03
導師時間 周三 14:10 - 15:00 B413 3/04
食品產業實習 周四 3/05
導師時間 周三 14:10 - 15:00 B413 3/04
食品產業實習 周四 3/05
專題研究 周五 (現場或線上討論) 生物實驗室
學校
2017-08 ~ 2018-07 之行事曆
本學期開學,將在首次上課播放此影片
我們的教育出了什麼問題? (五分鐘多的短片,有中文字幕)
多數人都看的懂,但是懂,不代表理解,理解不代表會採取行動以擺脫...這是自然現象,這是人性。
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Fall 2019 (108-1 學期)(2019/09~2020/01)
20190908 提醒:注意:開學前六周將遵守學校政策,點名且回報未到課的學生。因此阿原將會進行點名或簽到。
2017-08 ~ 2018-07 之行事曆
本學期開學,將在首次上課播放此影片
我們的教育出了什麼問題? (五分鐘多的短片,有中文字幕)
多數人都看的懂,但是懂,不代表理解,理解不代表會採取行動以擺脫...這是自然現象,這是人性。
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2020-09 請協助,反向裝訂,讓文字在左,右頁空白可以寫筆記
大一補充教材 60 份 大二補充教材 30 份 大三補充教材 35 份
配合系上輔導證照之一,阿原把自己的教材整理出來,歡迎大家參考
保營系課程與考照地圖 (A1 海報,20200917 定稿 jpg 檔 300 pdi pdf 檔 odf office 檔) 食品檢驗丙級之學科與術科,阿原上課資料與筆記整理-- 2020 年
Fall 2019 (108-1 學期)(2019/09~2020/01)
20190908 提醒:注意:開學前六周將遵守學校政策,點名且回報未到課的學生。因此阿原將會進行點名或簽到。
(20220206 移除表格)
課程與網頁
食品工廠管理 周一 10:10 - 13:00 A217 9/09
普通化學及實驗 周一 14:10 - 17:00 A505 9/09
食品微生物及實驗 周二 13:10 - 16:00 B413 9/10
導師時間 周三 14:10 - 15:00 9/11
專題研究 周三 18:00 - 20:00 9/11
Spring 2019 (107-2 學期)(2019/02~2019/07)
食品工廠管理 周一 10:10 - 13:00 A217 9/09
普通化學及實驗 周一 14:10 - 17:00 A505 9/09
食品微生物及實驗 周二 13:10 - 16:00 B413 9/10
導師時間 周三 14:10 - 15:00 9/11
專題研究 周三 18:00 - 20:00 9/11
Spring 2019 (107-2 學期)(2019/02~2019/07)
(20220206 移除表格)
課程與網頁
食品安全管制系統 周一 1010-1300 N114 電腦教室 2/19(第 10 屆學生)
應用微生物 周一 1410-1700 B413 2/19
有機化學及實驗 周二0910-1200 B612 2/20
導師時間 周三 14:10 - 15:00 2/21
專題研究 周四 1610-1900 2/22
Fall 2018 (107-1 學期)(2018/09~2019/01)
20180914 提醒:注意:開學前六周將遵守學校政策,點名且回報未到課的學生。因此阿原將會進行點名或簽到。
(20220206 移除表格)
課程與網頁
普通化學及實驗 周一 10:10 - 12:00 B413 9/10
食品衛生安全與法規 (之後由高老師教這門課) 周一 15:10 - 17:00 B413 9/10
食品工廠管理 周二 09:10 - 12:00 B612 9/11
食品微生物及實驗 周二 13:10 - 16:00 B413 9/11
導師時間 周三 14:10 - 15:00 9/12
專題研究 周五 18:00 - 20:00 9/14
Spring 2018 (106-2 學期)(2018/02~2018/06)
(20220206 移除表格)
課程網頁
食品安全管制系統 (HACCP) (第 9 屆學生)周一 10:10 - 13:00 N114 2/26
飲食行為分析 周二 14:10 – 16:00 B612 2/27
認識食品與營養 周二 16:10 - 18:00 S403 2/27
公益服務二 周一 2/26
導師時間 周三 2/28
專題研究 周五 3/02
Fall 2017 (106-1 學期)(2017/09~2018/01)
(202200905 移除表格)
食品工廠管理 周一 12:10 - 15:00A405
導師時間
專題研究
Spring Semester of 2017 (105-2 學期)(2017/02~06)
歡迎加入阿原建立的 FB 食品營養資訊站
(20220206 移除表格)
食品分析與實驗 週二 1210 - 1500 教室 B612 2/21
認識食品與營養 週二 2010 - 2140 教室 N401 2/21
Spring Semester of 2017 (105-2 學期)(2017/02~06)
歡迎加入阿原建立的 FB 食品營養資訊站
(20220206 移除表格)
食品分析與實驗 週二 1210 - 1500 教室 B612 2/21
認識食品與營養 週二 2010 - 2140 教室 N401 2/21
導生時間 (單周,1310 - 1400) 本學期教室改在 B413 2/22
勞作服務
專題研究
Fall 2016 (105-1 學期)(2016/09~2017/01)
勞作服務
專題研究
Fall 2016 (105-1 學期)(2016/09~2017/01)
課程網頁
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FB 討論區
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食品微生物 周一下午, 一般課在 A405 電腦教室 實驗課在 B809 生物實驗室 | 大二選修,3 學分 | |
食品生物技術導論 (自然領域) 周二晚上 教室:N401 | 通識,2 學分 | |
導師時間 周三 (我們是單周) 13:10 - 14:00, B409 除了開班會,阿原有個新的嘗試: 阿原簡報及求職面試英文導讀 | ||
專題研究 |
大四選修,3 學分
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Summer 2016 暑期課程
歡迎修課學生加入或是追蹤課程 FB 社團 (設為公開),以收到最新訊息 (請見 除課程網頁,阿原新增 Facebook 課程社團 之說明
除課程 FB 社團,也歡迎加入阿原建立的 FB 食品營養資訊站
阿原將分享國內外食品與營養相關訊息為主,以及生技、環保、科學、健康、等議題。
Spring 2016 (104-2 學期)(2016/02~06)
歡迎加入課程的 FB 社團,但是不建議把阿原加為好友 (因為阿原每天都在 FB 罵人)
課程網頁
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FB
討論區
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食品安全管制系統 (HACCP) 及--學生之虛擬公司網頁 |
大二選修,3 學分(第 7 屆學生) | |
認識食品與營養-周二晚上 |
通識,2 學分 | |
認識食品與營養-周三早八 | 通識,2 學分 | |
食品衛生安全與法規 |
FB
社團
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大三必修,2 學分 |
專題研究 |
FB (非公開)
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大三選修 |
課程網頁
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FB討論區
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銀髮族食品與營養 (基礎班) |
桃園長青學苑-本部 B 教室/開南大學進修部承辦 (招生簡章 PDF) |
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食品安全專題 (A) |
FB
社團
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開南進修部碩士學分班 |
------------過去的課程----(查看完整的教學與課程)---------
阿原校內的課程包括微生物相關課程 (微生物、食品微生物、應用微生物),及食品相關課程 (食品工廠管理、食品衛生安全法規、食品安全管制系統)。通識課程包括認識食品與營養、生物技術概論。校外演講或研習,則以資訊融入教學為主。
Spring 2015 (103-2 學期)(2015/02~06)
Fall 2014 (103-1 學期)(2014/09~2015/01)
Spring 2015 (103-2 學期)(2015/02~06)
課程網頁
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FB
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大二選修,三學分 (第 6 屆學生)
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通識,二學分
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大三必修,二學分
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通識,二學分
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Fall 2014 (103-1 學期)(2014/09~2015/01)
食品微生物 (3, 大二選修) (電腦教室)
食品工廠管理 3, (大三選修) (電腦教室)
認識食品與營養 (2, 通識,企創系大一) (遺憾,借不到電腦教室,只好請大家用手機或筆電)
營養與資訊應用 及學習成果網頁--幫美食街設網站宣傳 (3, 大四選修) (電腦教室)
-----希望爭取所有的課程可以到電腦教室上課,阿原分享使用雲端做筆記的經驗
本年度學校 103 行事曆 (PDF)
(從 2014-01-01 開始,阿原會把教學資料放在這網站,也會把舊的資料逐步移到這裡)
食品工廠管理 3, (大三選修) (電腦教室)
認識食品與營養 (2, 通識,企創系大一) (遺憾,借不到電腦教室,只好請大家用手機或筆電)
營養與資訊應用 及學習成果網頁--幫美食街設網站宣傳 (3, 大四選修) (電腦教室)
-----希望爭取所有的課程可以到電腦教室上課,阿原分享使用雲端做筆記的經驗
本年度學校 103 行事曆 (PDF)
(從 2014-01-01 開始,阿原會把教學資料放在這網站,也會把舊的資料逐步移到這裡)
Spring 2014 (102-2 學期)
(2014/02~06,本學期開始,直接在 google blogger 上建立課程網頁)
(2014/02~06,本學期開始,直接在 google blogger 上建立課程網頁)
微生物 (3, 大一必修)
應用微生物 (3, 大二選修)
食品安全管制系統 (HACCP) (第 5 屆學生)及學習成果--學生之虛擬公司網頁(3, 大二選修)
食品衛生安全法規 (2, 大三必修)
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阿原在 2014-01-01 將教學、研究、服務等資料從開南的網頁空間逐步移到 google blogger, 此後 (2014/02) 的課程,直接使用 google blogger 當課程網頁,而下方的資料,都是課程結束後才逐漸從開南的伺服器移到 Google,儘量保留原來的樣子,並把供人下載的檔案,移到 google drive。
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阿原在 2014-01-01 將教學、研究、服務等資料從開南的網頁空間逐步移到 google blogger, 此後 (2014/02) 的課程,直接使用 google blogger 當課程網頁,而下方的資料,都是課程結束後才逐漸從開南的伺服器移到 Google,儘量保留原來的樣子,並把供人下載的檔案,移到 google drive。
Fall 2013 (102-1 學期)(2013/09~2014/01)
阿原本學期的課程如下 (相關說明或上課資料請見各課程網頁)
食品微生物 (3, 大二選修)--20150422 完成下載檔移到 google drive
食品工廠管理 (3, 大三選修)--20150422 完成下載檔移到 google drive
認識食品與營養 (2, 通識)--20150422 完成下載檔移到 google drive
生物技術概論 (2, 通識)--20150422 完成下載檔移到 google drive
Spring 2013 (101-2 學期)(2013/02~06)
阿原本學期的課程如下:
應用微生物 (3, 大二選修) --20150422 完--20150422 完成下載檔移到 google drive
微生物學 (3, 大一必修) --20150422 完成下載檔移到 google drive
食品衛生安全與法規 (大三必修) --20150422 完成下載檔移到 google drive
認識食品與營養
(通識)--20150422 完成下載檔移到 google drive
Fall 2012 (101-1 學期)(2012/09~2013/01)
阿原本學期的課程如下:
食品微生物 (3, 大二選修)--4--20150422 完成下載檔移到 google drive
營養與資訊應用 (2, 大三選修)--8-下載檔尚未移到 google drive
食品工廠管理 (2, 大三選修)--5-下載檔尚未移到 google drive
認識食品與營養 (2, 通識)--2-下載檔尚未移到 google drive
Fall 2012 (101-1 學期)(2012/09~2013/01)
阿原本學期的課程如下:
食品微生物 (3, 大二選修)--4--20150422 完成下載檔移到 google drive
營養與資訊應用 (2, 大三選修)--8-下載檔尚未移到 google drive
食品工廠管理 (2, 大三選修)--5-下載檔尚未移到 google drive
認識食品與營養 (2, 通識)--2-下載檔尚未移到 google drive
再之前的課程相關資料比較簡單,因此把整個學期的放在同一個網頁
Spring 2012 (100-2 學期)(2012/02~06) 之網頁
食品衛生安全與法規 (大三必修)
微生物學 (3, 大一必修)
食品實習基礎
產業實習
Fall 2011 (100-1 學期) (2011/09~2012/01) 之網頁
食品微生物 (3, 大二選修)
產業實習
專題討論
Spring 2011 (99-2 學期) (2011/02~06) 之網頁
(只剩下 Spring 2011 的下載檔未處理)
微生物學 (3, 大一必修)
生物統計與電腦軟體
食品科學概論
食品添加物
Fall 2010 (99-1 學期) (2010/09~2011/01) 之網頁
食品工廠管理 (2, 大三選修)
食品微生物 (3, 大二選修)
生物統計學
保健食品概論
------備忘-----下方的資料與檔案將從開南的主機移到 Google------------
1. 在 google blogger 建立網頁,幾分鐘就好 (20150221 完成)
2. 原來的檔案放到 google drive 設定開放,置換超連結 (數量如下),需要多些時間
3. 20150422 原來想到開南給的空間去找檔案置換,後來想到更快的方法,直接點入超連結,下載,上傳到 google drive,設定開放,變更超連結--完成)
4. 之前 HACCP 基礎及進階班,可以把資料移到 blogger