20220920 保營大一_之前修過化學問卷調查（請點選進入作答）
時間：週三 1010 - 1300
教室：
預計教材
1. 建議用書：普通化學，楊天賜主編，華格納出版（B155-4）
(學生團體價 打完八折是 304 元)
2. 阿原編輯，重要化學元素與相關單字 (20220913 更新)（下載 PDF or ODT LibreOffice 原始檔，但阿原會印紙本給大家）
3.化學濃度計算題，會印紙本給大家食品檢驗丙級學科筆試八大單元的第一單元，這樣一魚兩吃。
其他阿原補充的教材 (食品餐飲的職場化學安全事項、GHS、SDS)
B9270000032
阿原要注意，兩門學生的差異，只否有人只選一門
本課程重點：
1. 本課程與下學期的有機化學，是未來食品與營養的化學基礎，要能認識化學分子，背誦相關化學單字。
評分方式
A. 點名方式：
1. 點名 A (12%)（這部份會登錄到學校的點名系統）：配合學校要求每週點名，每次加一分，最高 12 分。但出席未滿六次，學期總成績將會不及格。(後續才加選的同學，不用擔心次數不夠)。點名 A 在第一節下課前進行。
阿原會配合學校政策，依序回報前四周、前六週未出席課程之學校，及學期中、學期末之回報點名情況。
2. 點名 B (13%)（這部份會登錄到學校的點名系統）：點名 B 在第三節下課前進行，每次加一分，最高 13 分。但出席未滿六次，學期總成績將會不及格。
多年前這是一門三學分課程，後來被評鑑委員拆開，我們只能配合。因此分成兩次點名
B. 兩次考試 （考試時，開放所有資料。後續修正為不開放翻書或電子設備。若需要考古題及講解的影片，請讓阿原知道，我去找出來，都公開在網路）
過去的課程資料（有過去的錄影檔，在阿原 youtube 頻道。今年也使用相同的課本）
Fall 2021 General Chemistry 普通化學及實驗
2019/03/15 給食品營養科系學生的補充資料：化學中的氧化還原反應
（本表格）本學期，週一遇到兩次放假
20221206 公布前 12 週的出席率
每個人追求的目標不同（例如有些事情阿原打混過去，有些及格就好，但，有些，阿原會全力做到完美），各位對化學的目標不同，阿原的設定，是讓大家知道未來我們相關課程會需要知道的內容。
中文開放式課程
請參考阿原的文章
建議的開放式教科書
對有基礎，想要多讀深入資料的同學們之建議，阿原會嘗試，先公布預計講解的題目，讓學生先練習，課堂上使用一部分時間講解。
（您可以先用一分鐘瀏覽題目，克服對英文單字的恐懼，再使用軟體翻譯，先抓到意思。等題目寫完，有時間，可以把每個單字都查過，也可以使用 google translation 滑鼠移過去，就出現翻譯）
（阿原提醒，英文單字可能有不同的意思，例如，duck 是鴨子，也是蹲下閃躲，完全不同的意思。但 google translation 只會出現最常見的意思，如果發現意思怪怪的，可以使用一般字典，找第二、第三意思）
1.
The Basics of General, Organic, and Biological Chemistry （暫譯書名：普通化學、有機化學、生物化學之基礎，或是普通、有機及生物化學之基礎）
三位作者
David W Ball, Cleveland State University
John W Hill, University of Wisconsin
Rhonda J Scott, Southern Adventist University
也是 2011 年
David W. Ball, Cleveland State University （一位作者，David W. Ball, Cleveland State University, 2011）
